Thịt bò nướng lửa hồng ở Tây Nguyên cực kì hấp dẫn

Những ngày đầu đông mà được ngồi túm tụm xung quanh bếp lửa và thưởng thức món Bò nướng lửa hồng thơm phức thì không gì thích thú bằng các bạn nhỉ. Vậy thì hãy nhanh tay liên hệ với chúng tôi để đặt cho mình những tấm vé máy bay vietjetair TP Hồ Chí Minh đi Buôn Ma Thuột để cùng ăn món này

Chúng tớ biết đến quán ăn này cũng khá là tình cờ. Buổi tối hôm ấy cả nhóm đang trên đường “tăm tia” các quán xem có món gì hấp dẫn phục vụ cho những cái bụng đang sôi “ùng ục” hay không thì… trời mưa tầm tã. Tấp vào vỉa hè trên đường Lý Thường Kiệt để trú mưa, tấm biển quán Hồng đập vào mắt. Nghía qua poster hình ảnh các món ở ngoài cửa thì thấy khá là lạ mắt và hấp dẫn, chúng tớ quyết định tạt vào đây để “trải nghiệm”

Bước vào quán nhìn thấy bàn ghế sạch sẽ, lịch sự, không gian bài trí quá ư là đẹp mắt, chúng tớ bắt đầu có suy nghĩ là… sợ. Sợ vì quán ăn sang trọng thế này chắc hẳn phải đắt đỏ lắm. Nhưng đã trót bước vào tận nơi và ngoài trời thì đang mưa rất to, hơn thế nữa nhân viên ở đây chào mời và phục vụ quá tận tình nên chúng tớ “cũng đành” phải ngồi xuống. Cả bọn vừa mở menu vừa nghĩ bụng có lẽ nên gọi món gì đấy vừa túi tiền thôi, chứ không thì… sạt nghiệp mất. Thấy chúng tớ đang lóng ngóng, đích thân anh chủ nhà hàng đã ra hỏi thăm và gợi ý đồ ăn cho chúng tớ rất tận tình

Đầu tiên là món Bò quay lửa hồng. Đây là một món ăn vô cùng đặc biệt. Thịt bò Úc thái miếng vừa ăn (kiểu thịt bò xào thông thường), tẩm ướp với gia vị, hành tây, cà chua bổ cau. Thịt bò cùng các loại gia vị được xào sơ qua, cho vào một cái bát và bước cuối cùng là đặt bát thịt bò vào một cái bát… to hơn đựng sẵn cồn và… châm lửa. Thịt bò được “nấu” thêm một lần nữa bằng lửa cồn, mùi vị thì thơm ngon phải biết. Món Bò quay lửa hồng được dọn ra cùng với bánh đa, bún, các loại rau thơm, rau xà lách, giá đỗ, dứa, dưa chuột, cà rốt

Cách ăn món này giống như các loại món cuốn truyền thống mà chúng mình đã từng thưởng thức. Và chúng tớ đã đoán không lầm, đây là một món “tuyệt cú mèo”: thịt bò mềm và thơm, xứng danh thịt bò Úc, gia vị tẩm ướp ngấm vào thịt càng tạo thêm sự đậm đà. Chúng tớ còn cảm nhận được cả vị thơm béo của bơ trong món này nữa cơ. Còn phải kể đến loại nước chấm đi kèm nữa, nó có vị rất khác biệt, không ở đâu có và quả là “một cặp trời sinh” với món này. Một suất Bò nướng lửa hồng có giá là 135K, nhưng đủ để làm 3 người ăn ngang bụng, cũng hợp lý đấy chứ

Vì quá tò mò trước hương vị “lạ mà quen” của món Bò quay lửa hồng, hơn nữa anh chủ cũng rất nhiệt tình trò chuyện, chúng tớ đã có một cuộc trò chuyện nho nhỏ với anh ý để biết rõ hơn về các món ăn ở Nhà hàng Hồng. Anh chủ bật mí là tất cả các loại gia vị, hương liệu đều được nhập khẩu từ Úc

Đặc biệt là nhà hàng của anh không dùng tới mỳ chính cũng như các loại hóa chất, phẩm màu độc hại trong món ăn. Bản thân anh ý cũng là một đầu bếp được đào tạo bài bản tại Úc nên cũng hiểu tầm quan trọng của nguyên liệu sạch và chất lượng của từng món ăn. Hiện tại thì tất cả các món ăn phục vụ khách hàng đều do anh trực tiếp chỉ đạo và thực hiện, nên cũng không có gì ngạc nhiên khi các món ăn ở đây đều “phảng phất” một chút phong cách Tây kết hợp với những gì là truyền thống của cơm Việt.

Các bạn có thể tham khảo thêm giờ bay Sài Gòn Đà Nẵng của hãng vietjetair để có những chuyến bay hợp lý nhất nhé

Nguồn: http://vietjetair.biz.vn/ve-may-bay-di-buon-ma-thuot/ve-may-bay-tp-ho-chi-minh-di-buon-ma-thuot-10888.html