Nước mắm Phú Quốc là tên gọi chung cho các loại nước mắm được sản xuất tại Phú Quốc, một đảo lớn ở phía tây nam của Việt Nam, thuộc tỉnh Kiên Giang. Nó là một trong các loại nước mắm không những nổi tiếng ở Việt Nam mà còn được biết ở nhiều nước trên khắp thế giới.
Cùng V&V Booking đặt vé máy bay vietjetair sài gòn đi phú quốc để cùng nhau tìm hiểu cách chế biến ra loại nước nắm đặc sản này cũng như không quên mua làm quà về biếu người thân nhé
Nước mắm Phú Quốc đã được cả thế giới biết đến, nhất là sau khi được Liên Minh Châu Âu chính thức bảo hộ vào tháng 8/2013 vừa qua. Đó là sản phẩm đầu tiên và hiện tại là duy nhất của Việt nam và Đông Nam Á nhận được sự bảo hộ này.
Nước mắm Phú Quốc được ngâm ủ trong những thùng gỗ lớn bằng gỗ bời lời có tại rừng Phú Quốc, hoặc thay thế bằng vên vên hoặc chai do bời lời khó tìm. Kích thước thùng từ 1,5-3m đường kính, cao từ 2-4m, ủ được từ 7-13 tấn cá. Mỗi thùng được niềng bằng 8 sợi đai, mỗi sợi bện bằng 120 sợi song mây ấy từ núi Ông Tám và Bắc Đảo. Mỗi thùng có thể dùng tới 60 năm nếu được sử dụng thường xuyên
Vị thơm ngon đặc biệt của Nước mắm Phú Quốc là do nguồn nguyên liệu là cá tươi được ướp muối biển ngay khi vừa kéo lưới lên rồi được ủ trong thùng gỗ đặc biệt trong thời gian dài 12-14 tháng, đủ để tạo ra quá trình lên men tự nhiên, không cần bất cứ phụ gia nào.
Trong các nhà hàng sang trọng tại Việt nam, các đầu bếp luôn sử dụng nước mắm như một trong những bí quyết riêng của mình.
Nước mắm là một sản phẩm truyền thống bao đời của bếp Việt, nên nó nhất định được dùng trong mỗi bữa ăn Việtvà đảm nhận một sứ mệnh rất thiêng liêng: bảo đảm và giữ gìn hương vị Việt trong mỗi món ăn. Vậy nên đã là nước mắm, thì đó nhất định phải là Nước mắm truyền thống Việt nam, đặc biệt là Nước mắm Phú Quốc.
Hãy cùng V&V Booking đặt vé máy bay giá rẻ đến với nơi đây để thưởng thức những phong cảnh đẹp và những món ăn đặc sản vô cùng hấp dẫn, trong số đó bạn không nên bỏ qua "Nước nắm phú quốc" nhé
Mình dùng Traveloka cho mỗi chuyến du lịch Phú Quốc và cảm thấy vô cùng tuyệt vời nay chia sẻ cho các bạn để đặt dc phòng giá tốt nhất tại đây để có thêm chút tiền mua quà cho ng thân nhé
Trả lờiXóa