Thưởng thức hương vị mới của bánh xèo Phú Quốc

Bánh xèo là một loại bánh phổ biến ở nhiều vùng miền khác nhau, mỗi vùng miền đều có một cách chế biến và hương vị riêng. Ở Phú Quốc cũng có loại bánh xèo này, hãy cùng đặt vé máy bay vietjetair sài gòn đi phú quốc giá rẻ để thưởng thức xem sao nhé

Theo xu hướng du nhập món từ người dân miền tây Nam Bộ, món bánh này cũng rất được người dân xứ Đảo Ngọc nơi đây rất ưa chuộng. Tuy nhiên, bánh xèo ở Phú Quốc lại mang hương vị khá đặc biệt. Miếng bánh dai và thơm vàng ượm trông rất hấp dẫn.

Nguyên liệu để làm bánh xèo Phú Quốc bao gồm:

Bột bánh xèo: 1 gói 400 g
Bột nghệ
Tôm: 150 g
Thịt ba chỉ: 150 g
Nấm hương: 10 cái
Hành hoa
Giá đỗ: 100 g
Cà rốt: 1 củ
Nước lọc: 500 ml
Đỗ xanh cà vỏ: 50 g
Dầu ăn, nước mắm,đường ớt, rau diếp, rau thơm các loại.

Tuỳ theo từng địa phương tại Việt Nam mà bánh được thưởng thức với nét đặc trưng riêng. Thường có 2 phong cách: đổ bánh xèo giòn và bánh xèo dai. Cách làm :

*  Bột gạo, đường, muối, bột ngọt trộn chung, rồi đổ từ từ nước vào hòa tan. Xong cho màu vàng hay cari bột sào với dầu vào bột hòa tan. Kế tiếp cho dừa khô vào hỗn hợp với bột, xong để khoảng 30min. Rồi cho 1muỗng canh dầu và thái lá hành cho vào hỗn hợp bột trộn đều xong đổ bánh.

*  Còn phần nhân bánh thì luộc thịt ba rọi (thịt ba chỉ) cho chút muối, bột ngọt, xong thái ra. Kế tiếp là tôm sào sơ cho chút muối, bột ngọt.

*  Khi đổ bánh thì cho thịt, tôm giá vào. Món này ăn với nước mắm dấm, xà lách, rau thơm(thí dụ như: lá húng quế, ngò,v.v...)

*  Cách ăn : Bánh xèo ăn bằng cách cuốn với rau sống( thường là cải bẹ xanh ) rồi chấm với nước mắm chua ngọt

V&V Booking chúc các bạn có những phút giây ngon miệng thưởng thức những đặc sản xứ Đảo Ngọc Phú Quốc và đừng quên lựa chọn và tin tưởng những dịch vụ của chúng tôi nhé ! ^^

Nguồn: http://vietjetair.biz.vn/ve-may-bay-di-phu-quoc/ve-may-bay-vietjetair-tp-ho-chi-minh-di-phu-quoc-11488.html